Este é o primeiro post do blogue 4 Horas à Mesa, nome resultante da duração do primeiro jantar de degustação de vinhos, no Fusão Restaurante, em Vila do Conde. Dois parceiros de negócio (Márcio Lopes - Lux WineGrowers - e Ricardo Almeida - Fusão Restaurante - inspirados pelo enólogo Anselmo Mendes) desafiaram diversos amigos, reconhecidos apreciadores e/ou ligados ao mundo do vinho, a trazerem uma garrafa para prova por todos os comensais. Não é difícil imaginar o sucesso do primeiro jantar e a determinação em repetir com periodicidade curta tão agradáveis eventos.
Com as adesões a sucederem-se, com naturalidade surgiu a sugestão de se criar um blogue onde as impressões e classificações dos companheiros enófilos pudessem estar depositadas e de fácil acesso. Assim, uma vez por mês, pelo menos, este blogue terá uma actualização com as notas de mais um repasto.
E assim começou. O percurso e onde chegará um grupo de enófilos poderá ser acompanhado aqui.
