As agendas não foram solidárias com o 4 HM em Junho. No dia estabelecido para o jantar não faltaram motivos para ausências: S. Pedro, deslocações em trabalho para outras zonas do país e mesmo uma lua-de-mel, contribuíram para um número considerado insuficiente para jantarmos no dia 28 Junho. Fez-se a alteração de data que se impunha e em 05 Julho voltámos ao Fusão Restaurante Lounge para mais um encontro mensal. Reuniram-se os 6 disponíveis e aconteceu mais um evento descontraído e bem-disposto, com 10 vinhos prontos para degustação.
Neste jantar, a LuxWinegrowers fez uma apresentação de um espumante e alguns brancos do seu portfolio e foi responsável por todos os vinhos do segundo grupo. Passámos por várias regiões, estilos e gamas e encontrámos vinhos de qualidade e sensatos no preço.
O arranque foi com as já tradicionais bolhinhas. O espumante rosé da Quinta dos Abides (100% Baga) abriu a sessão, com as suas delicadeza e alguma complexidade, seguido do clássico Moet Chandon Brut, que mostrou os seus dotes. O capítulo brancos foi deveras interessante. O Fraga da Galhofa trouxe-nos um Douro de perfil frutado, apostado na relação qualidade/preço; de Lisboa veio um Camaleão, cujo nome talvez tenha inspirado a Sauvignon Blanc a vestir-se de Alvarinho; o Pequenos Rebentos Clássico colocou tudo em pratos limpos e mostou o que é um belo alvarinho da região Monção-Melgaço e o Quinta dos Abibes Sublime, varietal de arinto, revelou todo o seu carácter, com o seu perfil único e carismático a traçar fronteiras claras entre quem gosta muito ou não se identifica. Um dos momentos altos da noite. Seguiram-se os tintos, com presença inferior habitual, mas com qualidade bem acima da média. Primeiro o Quinta VA, um vinho muito bom com preço convidativo; e depois o Omlet, mais um momento de excelência proporcionado pela Niepoort. A noite fechou com um Madeira 10 anos muito bom, de agrado geral. Não têm aparecido com frequência nos jantares, mas os que por cá passaram foram aprovados.
Em final de Julho regressam os jantares, com desejos de agendas mais amigáveis.
Entrada
Quinta dos Abibes Rosé: Cor rosa, aroma frutado e vegetal. Leve, fresco, suave e equilibrado na boca, termina médio. Um espumante agradável.
Moet & Chandon: Cor citrina, aroma com alguma complexidade, frutado e mineral. Suave, fresco e equlibrado, termina longo. Muito bom.
Brancos
Fraga da Galhofa: Amarelo palha, nariz frutado. Na boca é fresco, suave e equilibrado, mantendo o perfil do nariz até ao final médio. Boa opção na relação qualidade/preço.
Camaleão: cor citrina, nos aromas mostra-se frutado, mineral, floral. Com bom corpo, mantém-se fresco e equilibrado até ao final médio. O nariz tem um perfil que lembra Alvarinho, mas é um varietal Sauvignon Blanc muito bom.
Pequenos Rebentos: cor amarelo citrino, aroma fresco, frutado, vegetal, mineral e floral. Na boca o seu corpo bem constituído alia-se a uma acidez vibrante e revela um Alvarinho de muita qualidade. O seu bom final é a confirmação da sua categoria.
Quinta Abibes Sublime: cor amarelo palha, nariz com complexidade evidente, fumado, balsâmico e mineral. Encorpado e bem fresco, apresenta bom equilíbrio até ao final longo. Um belo vinho, cheio de carácter.
Tintos
Quinta VA: cor rubi, nariz frutado, mineral e floral, com nuances do estágio em madeira. Na boca é encorpado, taninos musculados, fresco e equilibrado. Bom final, para uma apreciação global de muito bom. Com preço de cerca de €10,00 é uma compra muito interessante.
Omlet: Cor grená, complexo nos aromas, fruta, especiarias, mineral e notas discretas de madeira. Encorpado, fresco, taninos redondos e equilibrado, tem um final longo. Excelente.
Sobremesa
Henriques e Henriques 10 anos: cor acobreada, aroma complexo, frutado, balsâmico, algo salino. Encorpado, fresco e cremoso, está bem equilibrado. Final longo e elegante para um generoso muito bom. Outra boa opção na relação qualidade/preço.
Nome Vinho | Ano | Tipo | Castas | Região | Produtor | Preço Prateleira | Class. |
| Quinta dos Abibes Rosé | 2010 | Espumante Bruto | Baga | Bairrada | Quinta dos Abibes | 8,50 € | 15 |
| Moet & Chandon Brut Imperial | Champanhe | Champagne | Moet & Chandon | 35,00 € | 16,5 | ||
| Fraga da Galhofa | 2011 | Branco | Rabigato, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina | Douro | Vinilourenço | 3,50 € | 15 |
| Camaleão | 2011 | Branco | Sauvignon Blanc | Lisboa | João Cardal Almeida | 8,50 € | 16,5 |
| Pequenos Rebentos Clássico | 2011 | Branco | Alvarinho | Vinhos Verdes | Márcio Lopes | 7,50 € | 16,5 |
| Quinta dos Abibes Sublime | 2009 | Branco | Arinto | Bairrada | Quinta dos Abibes | 16,00 € | 17 |
| Quinta VA | 2008 | Tinto | Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tnta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão | Douro | Vallegre | 9,99 € | 16,5 |
| Omlet | 2008 | Tinto | Douro | Niepoort Vinhos, SA | 29,00 € | 18 | |
| Henriques e Henriques 10 anos | Madeira | Malmsey | Madeira | Henrique e Henriques | 21,00 € | 17 |
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