Este jantar decorreu
em versão intimista. Entre doenças e afazeres pessoais ou profissionais, apenas
compareceram 5 convivas. O resultado já se imagina: cada garrafa é dividida por
menos, portanto, temos oportunidade de uma degustação mais profunda; as conversas
um pouco menos dispersas, mais grupo a funcionar. É uma situação que tem as
suas vantagens, embora, nada como uma mesa de amigos cheia e animada a festejar
o vinho. E não faltou vinho, sempre provado às cegas.
Arranque com um
spumanti, Bottega Gold. Prometeu no início com aromas citrinos e toque
de tosta, a bolha fina, boa frescura e final médio, no entanto, acabou por
perder um pouco o fulgor inicial. Um espumante agradável. Seguiu-se uma
presença repetida que voltou a merecer a aprovação dos convivas: Colinas
Brut Nature. Cor palha, aroma apelativo, com notas balsâmicas e de madeira.
Suave, fresco e equilibrado na boca, termina longo. Muito bom. Teve 3 presenças
em jantares, todas com impressão acima da média. Ainda houve mais um espumante
para prova: o Murganheira Único. Este varietal de Sauvignon Blanc
mostrou cor citrina, aroma perfumado, focado na fruta, na boca, textura em
mousse, mas um pouco magro. Fresco, suave, termina algo curto. Um espumante que
agradou, mas sem grande entusiasmo. Quando vimos o produtor, não deu para
esconder uma certa deceção. Foi mais uma questão de gosto pessoal e segmento,
do que da qualidade do espumante.
O capítulo branco
arrancou com o Fugitivo 2013, um Encruzado da Casa da Passarela. Chamou
a atenção pela complexidade do aroma, dominado por balsâmicos e verniz. Na boca
é muito agradável, com frescura, corpo médio um final longo. Um vinho muito
bom, que recolheu unanimidade. Continuámos no Dão, com o Condessa de Santar
2012, predominantemente Encruzado, também. Cor palha, aroma delicado a alperce
e pêssego. Suave, bem fresco e equilibrado na boca, termina longo. Um pouco
mais fresco e frutado do que o anterior, acabamos por registar um curioso
empate técnico. Muito bom. Passagem por Itália, de onde provámos um Gianat
2009, varietal da casta Arnais, região Roero. Cor palha, aroma frutado, com
notas de fruta branca madura. Fresco, suave e equilibrado, termina médio. No
geral agradou bastante e mostrou-se em muito boa forma considerando a data de
colheita. Muito bom. O fecho do brancos foi com o Castello D'Alba Reseva
2011. Cor palha, o nariz mostra aromas com evolução, destacando-se um toque
de cera. Suave, fresco e equilibrado na boca, termina médio. Com uma bela
frescura, mostrou um perfil muito interessante de evolução e juventude.
Chegou a vez dos
tintos e voltámos a Itália. Do Piemonte veio o Gallina 2008, casta
Barbera d'Alba, ligada à região de Alba. Mostrou-se um vinho muito completo,
muito sólido. Cor rubi, aromas jovens frutados, florais e com notas do estágio
em madeira. Suave, fresco e equilibrado na boca, termina longo. Um vinho
apreciado por todos os presentes, que atingiu a excelência na média das
classificações. Mais uma vez, o produtor La Spinetta está de parabéns.
Fecho com um Vinho do Porto: Nieeport Crusted.
O estilo Crusted posiciona-se entre o LBV e o Vintage, o que ficou visível
neste vinho. Cor rubi, aromas tradicionais de muitos Portos jovens, com fruta e
algum floral. Na boca, conseguimos perceber o cruzamento entre estilos, ao
percebermos menos sensação de volume do que um Vintage, mas com mais estrutura
do que um LBV com uns taninos amigáveis, mas presentes. No final, mostrou-se
muito agradável. Muito bom.
Nome Vinho | Ano | Tipo | Castas | Região | Produtor | Preço Prateleira | Nota |
Bottega Gold | Spumanti | Glera | Prosecco -Itália | Bottega S.p.a. | 14,00 € | 15,5 | |
Colinas Brut Nature | 2010 | Espumante | Chardonnay, Arinto | Bairrada | Colinas S. Lourenço | 17,00 € | 17 |
Murganheira Único | 2011 | Espumante | Sauvignon Blanc | Távora-Varosa | Murganheira Vinhos e Espumantes | 17,00 € | 15 |
Fugitivo | 2013 | Branco | Vinhas velhas | Dão | O Abrigo da Passarela | 22,00 € | 17 |
Condessa de Santar | 2012 | Branco | Encruzado e outras | Dão | Casa de Santar | 20,00 € | 17,2 |
Gianat | 2009 | Branco | Arnais | Roero – Itália | Negro Angelo e Figli | 16,5 | |
Castelo D'Alba Reserva | 2011 | Branco | Códega Larinho, Viosinho, Rabigato | Douro | VDS – Vinhos Douro Superior | 5,50 € | 17 |
Barbera Gallina | 2008 | Tinto | Barbera | Barbera d'Alba | La Spinetta | 35,00 € | 18 |
Niepoort Crusted | Vinho do Porto | Várias | Vinho do Porto | Niepoort | 17,50 € | 16 |