O arranque do ano 2017 foi com um jantar reservado a espumantes. É tradição fazê-lo em dezembro, mas as agendas dos participantes são complicadas e decidimos adiar para janeiro. Para dar um toque mais especial, desafiamos o Villazur a prepara um menu de marisco. Foi excelente!
Espumantes, champanhes, cavas ou Prossecos são bebidas festivas e esse espírito também contagia os nossos jantares. São especialmente descontraídos, alegres, autênticas celebrações do vinho e da amizade que nos une.
Foi um excelente jantar, com vinhos espumantes de grande qualidade. Qualidade essa presente nos diversos segmentos de preço. Vamos destacar alguns.
Cabriz Bruto 2012: um espumante com preço entre os €6,00/€7,00, mas que se mostrou muito agradável ao beber. Perfil frutado, fresco, suave na boca, bem equilibrado. Considerado globalmente uma boa compra.
Vértice Gouveio: Topo de gama dos espumantes brancos das Caves Transmontanas (Região Douro) convenceu todo o painel com o seu perfil "champanhês". Aromas tostados, encorpado, acidez vibrante e final longo, foi um sucesso. Um espumante excelente.
Vértice Pinot Noir: Uma novidade do mesmo produtor, é um espumante rosé de Pinot Noir. De novo todo o perfil de champagne, com aromas muito complexos, bolha elegantíssima, frescura excelente e final longo. De novo a excelência nos nossos copos.
Pol Roger Brut Reserve: A noite terminou com um champanhe muito agradável da Pol Roger. os tostados no aroma, a acidez vibrante, a elegância na boca, enfim, a finesse de um bom champanhe. Não entusiasmou como os Vértice, mas esteve ao nível esperado, o que não é assim tão fácil nesta gama de champanhes.
Fica o resumo integral da noite, média de classificações de 10 convivas:
Nome Vinho | Ano | Tipo | Castas | Região | Produtor | Preço Prateleira | Nota |
Cabriz Bruto | 2012 | Espumante | Bical, Malvasia Fina, Encruzado | Dão | Quinta Cabriz | 6,50 € | 16 |
Vértice Gouveio | Espumante | Gouveio | Douro | Caves Transmontanas | 24,00 € | 17,5 | |
Vértice Pinot Noir | 2006 | Espumante | Pinot Noir | Douro | Caves Transmontanas | 45,00 € | 18,5 |
Juvé & Camps Millesimé | 2011 | Cava | Chardonnay | Cava | Juve & Camps | 26,00 € | 17 |
Michel Tugy Blanc de Blancs | Champanhe | Chardonnay | Champagne | SCEA Michel Turgy | 18 | ||
Colinas Blanc de Blancs | 2011 | Espumante | Chardonnay | Bairrada | Colinas S. Lourenço | 25,00 € | 16 |
Casa Senhorial Reguengo Velha Reserva | 2011 | Espumante | Vinhos Verdes | Casa Senhorial do Reguengo | 12,00 € | 17 | |
Casa Senhorial Reguengo Velha Reserva | 2012 | Espumante | Vinhos Verdes | Casa Senhorial do Reguengo | 12,00 € | 17 | |
Murganheira Blanc de Noirs | 2008 | Espumante | Touriga Nacional | Távora-Varosa | Murganheira Vinhos e Espumantes | 15,00 € | 17 |
Caves S. Domingos Velha Reserva | 2005 | Espumante | Bairrada | Caves Solar S. Domingos | 10,00 € | 16,5 | |
Pol Roger Reserve | Champanhe | Champagne | Pol Roger | 44,00 € | 17,5 |